La Sierra de Cádiz ha sido y es tradicionalmente una zona olivarera y productora de magníficos aceites.
El 10 de Marzo de 1.998, reunidos en Asamblea y con decisión favorable, se acuerda elevar ante la Dirección General de Industria y Comercialización Agraria del Consejería de Agricultura, la solicitud para la creación de la Denominación de Origen de los aceites, bajo el nombre de SIERRA DE CÁDIZ, que cobijará los municipios: Algodonales, Olvera, El Gastor, Setenil de las Bodegas, Alcalá del Valle, Torrealhaquime, y Zahara de la Sierra, todos ellos de la provincia de Cádiz, además de los términos limítrofes de Pruna y Coripe de la provincia de Sevilla.
Ya es una completa realidad en la Sierra de Cádiz, esta Denominación esta en funcionamiento como organismo de control y promoción de tan preciado producto, exclusivamente ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. |
