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| Ingredientes: |
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para 4 personas |
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2 kilos de calabaza, 3
dientes de ajo, 200 grs. de aceite, 4 ñoras,
comino, sal y vinagre.
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| Elaboración |
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Se cuece la calabaza y
se parte en trozos.
Se maja en un mortero sal,
ajos, ñora y comino, mezclándolo con la
calabaza. Se aliña con aceite y vinagre.
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| Ingredientes: |
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para 4 personas |
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4 rebanadas de pan duro.
Medio litro de leche, 3 huevos, 100 grs de azúcar,
miel y aceite.
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| Elaboración |
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Las rebanadas de pan duro
se pasan por leche hasta que queden bien mojadas. Luego,
se pasa por huevo batido y se fríen en aceite
bien caliente.
Una vez fritas, se pasan
por miel o por azúcar molida con canela.
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