Acciones Conjuntas de Cooperación

El objetivo general de la presente Acción Conjunta es Promover entre el sector ganadero de Andalucía una cultura de innovación en la gestión de sus explotaciones, así como en la relación entre los diferentes agentes y operadores del mismo, poniendo especial énfasis en la protección del medio ambiente, la utilización de las nuevas tecnologías y la valorización de las producciones ganaderas.

Sus principales acciones fueron las siguientes:

• Promoción de la producción ganadera sostenible.
• Promoción del uso de las nuevas tecnologías en las explotaciones ganaderas.
• Sensibilización de los componentes de la cadena de valor de las producciones ganaderas.
• Coordinación técnica y administrativa del proyecto.
• Plan de comunicación de la acción conjunta.

Estas acciones han obtenido como resultado la realización de lo siguiente:

• Código de Buenas Prácticas para la aplicación de las técnicas de producción ecológica e integrada en los sectores del vacuno, ovino y caprino, en versiones dirigidas a los ganaderos y a los técnicos de las explotaciones ganaderas.
• Jornada técnica sobre las “Producciones Ganaderas Sostenibles”.
• Programa/software de código abierto, para la gestión de explotaciones ganaderas de ovino, caprino y bovino (explotaciones ganaderas, centros de tipificación, engorde y aislamiento),
• Acción formativa en cada Comarca relativa a la utilización del software de gestión de explotaciones ganaderas.
• Jornada técnica sobre las “Incorporación de las NN.TT. en explotaciones ganaderas”.
• Mapa de las producciones ganaderas de Andalucía.
• Informe sobre la identificación y caracterización de los agentes que operan en la cadena de valor de las producciones ganaderas de Andalucía.
• Recetario gastronómico tomando como base las producciones ganaderas de Andalucía.
• Mapa de las actuaciones en materia de promoción ganadera en Andalucía desarrolladas por los GDR.
• Jornada técnica sobre “La cadena de valor en las producciones ganaderas”.
• Jornada de degustación de los diferentes productos ganaderos de Andalucía.
• Web del proyecto.

El objetivo general de la presente Acción Conjunta es Valorizar los productos agroalimentarios de los territorios rurales, mediante el desarrollo y puesta en marcha de mercados locales.

Sus principales acciones fueron las siguientes:

• Análisis y Catalogación de las producciones y la industria Agroalimentaria de los territorios.
• Diagnóstico de los Sistemas de Protección de la Calidad en los Mercados Locales.
• Diagnóstico sobre el Tejido Asociativo en el Sector Agroalimentario.
• Jornadas Técnicas y Catas- Exposición de Productos Agroalimentarios.
• Diseño y Desarrollo de una Experiencia Piloto de Dotación de Espacios de Venta y Exposición de Productos de la Provincia de Cádiz.
• Programa de Sensibilización de Consumidores.
• Estudio de Oportunidades de Mercados Rurales. Mercados de Abastos.
• Asistencia y participación en Salones y Ferias Agroalimentarias.
• Control, Justificación y Evaluación de las Acciones desarrolladas dentro del Proyecto.
• Diseño y Edición de Material Divulgativo el Proyecto.
• Realización Web Común del Sector Agroalimentario.

Entre los Resultados globales que se consiguieron con la ejecución y la puesta en marcha de esta Acción Conjunta de Cooperación, podemos señalar los siguientes:

• Divulgación de los productos agroalimentarios locales, para dar a conocer la riqueza territorial existente en la zona rural de Andalucía.
• Mejora de la información a los/as consumidores/as sobre la Calidad de nuestros productos, procedencia, etc. y propiciar su implicación con el sector.
• Diagnóstico y caracterización del clúster agroalimentario.
• Apoyo a la promoción genérica de los productos y refuerzo de los que posean una etiqueta de Calidad en mercados locales.
• Apoyo a experiencias piloto de creación o desarrollo de mecanismos o espacios para la comercialización conjunta de mercados locales o regionales.
• Mayor implicación y participación de los Grupos de Desarrollo Rural de Andalucía en acciones y proyectos relacionados con el sector Agroalimentario.
• Establecimiento de un sistema de transferencia de experiencias Agroalimentarias entre los distintos territorios.

Sus principales acciones fueron las siguientes:

• Puesta en valor de los Instrumentos creados en RuralMed.
• WEB “observatorio virtual de género”.
• Formación en género e igualdad de oportunidades.
• Certificación en igualdad de oportunidades.

Estas acciones han obtenido como resultado la realización de lo siguiente:

• Se ha culminado un estudio de situación y posición de mujeres y hombres, en las distintas comarcas, amplio y completo.
• Se ha trabajado siempre desde un planteamiento colectivo, que ha permitido que la complejidad inicial, por la cuantía de personal implicado, haya supuesto un enriquecimiento en los aportes cualitativos al proyecto.
• Las medidas propuestas en el ámbito de la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres en el medio rural se ha convertido en un referente para las distintas entidades comarcales (administraciones públicas locales, asociaciones, empresas,…) de manera que ahora el Observatorio de Género es un verdadero instrumento en esta materia.
• Hemos conseguido trabajar con éxito la cooperación entre profesionales de distintas comarcas andaluzas que trabajan en género, el intercambio de experiencias en cuanto a las áreas trabajadas, y la generación de propuestas creativas para continuar con el trabajo de la igualdad de oportunidades de mujeres y hombres, y la perspectiva de género en el conjunto de los territorios participantes.

Su objetivo principal ha sido, Desarrollar el turismo de naturaleza, especialmente el ornitológico, en los espacios protegidos y sus áreas de influencia, en colaboración con los diferentes agentes socioeconómicos implicados presente en los territorios, en cooperación local, regional y transnacional.

Sus principales acciones fueron las siguientes:

• Diagnóstico y análisis de la situación del sector.
• Jornadas de puesta en común y debate.
• Creación del paquete turístico y diseño de una estrategia y de un plan de marketing.
• Actuaciones de sensibilización y difusión del proyecto.
• Edición de una guía didáctica sobre el diseño de paquetes turísticos.
• Evaluación de resultados y elaboración de conclusiones.

El objetivo principal del proyecto se centra en poner en valor el sector quesero andaluz, fomentando la búsqueda de herramientas necesarias para diferenciar los quesos andaluces.

Acciones desarrolladas:

• Recopilación, puesta a punto de las recetas tradicionales de elaboración de quesos y publicación de un catálogo de quesos artesanales de Andalucía.
• Portal Web de los quesos artesanales de Andalucía.
• Análisis de los distintivos de calidad más adecuados para este tipo de productos.
• Intercambio de experiencias entre el sector quesero.
• Convenios de colaboración con las principales escuelas de hostelería de Andalucía.
• Información y formación sobre los quesos artesanales de Andalucía.
• Coordinación, evaluación y seguimiento.

Resultados obtenidos:

• Formación para el sector.
• Acuerdos con el sector HORECA.
• Mejora de la calidad de las producciones queseras andaluzas.
• Constitución de la Asociación QUESANDALUZ.
• Puesta en marcha de la Web www.patrimonioquesero.es.
• Publicación de la obra Quesos de Andalucía, Patrimonio Quesero Andaluz.
• Marca de garantía QUESOS DE ANDALUCÍA con Calidad Certificada.

Los objetivos generales que se plantean en este proyecto son la puesta en valor de la actividad del vuelo libre en Andalucía así como el fomento del vuelo libre como potenciador del desarrollo rural sostenible en aquellos territorios donde existan zonas de vuelo.

Las acciones llevadas a cabo han sido:

• Análisis de la situación de partida.
• Formación e intercambio de experiencias.
• Acciones para el funcionamiento de la Red de Espacios de Vuelo Libre de Andalucía.
• Divulgación y sensibilización.
• Coordinación, evaluación y seguimiento.

Los resultados obtenidos han sido los siguientes:

• Estudio diagnóstico de los espacios de vuelo de Andalucía y análisis de la demanda de vuelo.
• Intercambio de experiencia con otros territorios
• Asistencia a eventos deportivos y ferias turísticas relacionadas con el vuelo
• Mejora y acondicionamiento de las zonas de vuelo libre
• Formación y divulgación del vuelo en Andalucía
• Elaboración, edición y difusión de un manual de buenas practicas
• Creación y posicionamiento de la Web www.vuelolibreandalucia.es

Los objetivos de esta Acción Conjunta de Cooperación son la Protección y Puesta en Valor del Patrimonio Troglodítico a través de un nuevo impulso a la investigación histórica, la difusión de los conocimientos, el diseño de actuaciones de consolidación y restauración, y su oferta a la comunidad para su disfrute social y como recurso económico, así como el Intercambio, entre los diversos participantes, de conocimientos científicos y técnicos, métodos de trabajo, experiencias y perspectivas de desarrollo.

Las acciones desarrolladas han sido:

• Coordinación del proyecto.
• Asistencia a reuniones, congresos, jornadas y seminarios.
• Definición de metodología de inventario de recursos troglodíticos.
• Jornadas de formación sobre metodología de inventario de recursos troglodíticos.
• Concurso de dibujo infantil.
• Concurso de fotografía antigua.
• Exposición itinerante sobre el trogloditismo.
• Jornadas internacionales sobre trogloditismo.
• Audiovisual «el patrimonio troglodítico de Andalucía».
• Portal Web «el patrimonio troglodítico».
• Diseño de imagen corporativa global del proyecto.

En esta acción conjunta las acciones desarrolladas son diversas, por un lado para el proyecto de Universidad Rural y, por otro, acciones individuales contextualizadas en la comarca Sierra de Cádiz. Objetivos Generales de esta Acción conjunta:

 

• Canalizar las experiencias de trabajo que tienen que ver con el ámbito local.
• Fomentar la formación en conocimientos ya aprendidos, para la creación de empleo, sobre todo en los sectores de población tradicionalmente desfavorecidos, como son los jóvenes y las mujeres.
• Unir comunidades e instituciones en temas de investigación, formación, gestión de recursos
• Buscar el reconocimiento institucional a nivel de políticas agrarias (y recursos y beneficios ambientales) de todos los proyectos alternativos tendentes a la mejora de la calidad de vida en las zonas rurales.
• Generar conocimientos que sirvan para lanzar propuestas de desarrollo sostenible.

Las acciones desarrolladas han sido:

• Compilación de la documentación publicada en relación al patrimonio cultural, antropológico, etnográfico y lingüístico de la Sierra de Cádiz.
• Localización de personas y experiencias que contengan saberes populares, para la realización de un inventario, en los ámbitos: aprovechamiento de recursos silvestres, agricultura tradicional y variedades locales, manejo de ganado y razas autóctonas, aprovechamiento del agua y saberes domésticos (juegos tradicionales, artesanías, útiles del medio, conservas de alimentos)
• Recuperación de los conocimientos que tienen los/as agricultores/as y campesinos/as del medio rural en horticultura, olivicultura y viticultura, relacionado tanto con variedades locales como con otras adaptadas.
• Diseño de material a partir del trabajo previo de recuperación y sistematización, de agricultura tradicional, útil para posteriores encuentros, talleres y jornadas.
• Realización de un trabajo colectivo con mujeres acerca de juegos y canciones, y realización de talleres con niños y niñas
• Organización y realización de un Encuentro para la difusión y presentación de todo el trabajo realizado en el proceso de recuperación de información y documentos, sistematización del conocimientos, diseño de materiales.

Estas acciones han obtenido como resultado la realización de lo siguiente:

• Código de Buenas Prácticas para la aplicación de las técnicas de producción ecológica e integrada en los sectores del vacuno, ovino y caprino, en versiones dirigidas a los ganaderos y a los técnicos de las explotaciones ganaderas.
• Jornada técnica sobre las “Producciones Ganaderas Sostenibles”.
• Programa/software de código abierto, para la gestión de explotaciones ganaderas de ovino, caprino y bovino (explotaciones ganaderas, centros de tipificación, engorde y aislamiento),
• Acción formativa en cada Comarca relativa a la utilización del software de gestión de explotaciones ganaderas.
• Jornada técnica sobre las “Incorporación de las NN.TT. en explotaciones ganaderas”.
• Mapa de las producciones ganaderas de Andalucía.
• Informe sobre la identificación y caracterización de los agentes que operan en la cadena de valor de las producciones ganaderas de Andalucía.
• Recetario gastronómico tomando como base las producciones ganaderas de Andalucía.
• Mapa de las actuaciones en materia de promoción ganadera en Andalucía desarrolladas por los GDR.
• Jornada técnica sobre “La cadena de valor en las producciones ganaderas”.
• Jornada de degustación de los diferentes productos ganaderos de Andalucía.
• Web del proyecto.