Patrimonio
Gastronomía
Hay muchas recetas interesantes de la cocina popular de la zona, comunes a veces a varios pueblos, aunque sea con distintos nombres.
Así, a un tipo de sopa de espárragos que a pesar de su denominación no es una sopa, porque en su presentación final no hay líquido, se le llama en Zahara de la Sierra “sopas hervidas”, en Olvera “sopas pegadas” y en Algodonales o La Muela “sopas tostadas”.
Siguiendo el orden de una comida las recetas de la comarca, 125 de las cuales han sido recogidas en un libro, incluyen aceitunas aliñadas de distintas formas, ensaladas, gazpachos y salmorejos, sopas, revueltos y guisos variados, con las tagarninas, las habas y los espárragos como productos principales.
Platos de carne que van desde los que ahora pueden considerarse más humildes, como las diversas recetas con pollo o las pruebas de la matanza, hasta el solomillo relleno de cerdo o ternera y el venado. Diversas maneras de preparar las truchas de El Bosque y otros pescados de río o los cangrejos y, de postre, una amplia variedad de dulces, tortas, natillas y gachas, que muestran claramente en algunos casos su raíz musulmana.
Artesanía, Festividades y Patrimonio Histórico
La artesanía de la zona, en general, servía como complemento al sector primario y cubría otras necesidades de la vida cotidiana cuando no había suficiente nivel económico ni posibilidades de comunicación para abastecerse de productos manufacturados, caros y procedentes del exterior. Por lo tanto, era la artesanía que se podía permitir una economía basada en buena parte en el autoabastecimiento, sin llegar a ser del todo autárquica y, como los saberes tradicionales, sus manifestaciones han corrido diversa suerte, dependiendo de su mayor o menor adaptación a una economía mucho más abierta e industrializada.
Hay que tener en cuenta que algunos de los tipos de artesanía a las que nos vamos areferir están ya muy cercanos a la producción industrial y que, considerando todas las manifestaciones artesanas en general, nos encontramos con uno de los sectores productivos más importantes de la comarca, debido a la variedad de productos y el prestigio que han adquirido algunos de ellos, la intensa especialización en este campo de poblaciones como Ubrique y, en menor medida, los municipios que la rodean, o su relación con el importante movimiento cooperativista generado en la zona de Olvera.
Alcalá del Valle
Las principales actividades artesanales son: los bordados a mano, el encaje de bolillo, las miniaturas mobiliarias artesanales, los trabajos en enea, (actividad declive por el uso cada vez menos frecuente de este producto).
La actividad artesanal de Alcalá no ha sido nunca un sector de relevancia en cuanto a su repercusión en la economía local.
Es necesario mencionar cinco festividades principales en la localidad: En primer lugar destaca la Semana Santa, de gran espectacularidad y con importante despliegue de cofradías, la Romería de la Virgen del Valle, la Romería de San Isidro Labrador. Fiestas y ferias del patrón de la localidad, San Roque y finalmente, en septiembre se celebra la festividad de la patrona de Alcalá del Valle, la Virgen del Valle.
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora del Valle
- Monasterio de Caños Santos
- Ermita del Señor de la Misericordia
- Dólmenes del Tomillo
Las principales actividades artesanales son: los bordados a mano, el encaje de bolillo, las miniaturas mobiliarias artesanales, los trabajos en enea, (actividad declive por el uso cada vez menos frecuente de este producto).
La actividad artesanal de Alcalá no ha sido nunca un sector de relevancia en cuanto a su repercusión en la economía local.
Es necesario mencionar cinco festividades principales en la localidad: En primer lugar destaca la Semana Santa, de gran espectacularidad y con importante despliegue de cofradías, la Romería de la Virgen del Valle, la Romería de San Isidro Labrador. Fiestas y ferias del patrón de la localidad, San Roque y finalmente, en septiembre se celebra la festividad de la patrona de Alcalá del Valle, la Virgen del Valle.
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora del Valle
- Monasterio de Caños Santos
- Ermita del Señor de la Misericordia
- Dólmenes del Tomillo
Algar
La actividad artesanal se basa en los trabajos de marroquinería, bolsos, cinturones, monederos, etc. Puede incluirse dentro de la actividad la gastronomía artesana basada en la carne de caza mayor.
La actividad artesanal de Alcalá no ha sido nunca un sector de relevancia en cuanto a su repercusión en la economía local.
Existen varias fiestas que son muy celebradas en esta localidad. Las fiestas de carnaval abren el año festivo, que continúa con un evento de singulares características, la subida automovilística a Algar, para posteriormente, ya en primavera, festejarse la feria de la primavera, cuyo origen es una feria ganadera. El primer domingo de junio se celebra la romería de San Nicolás. El ciclo festivo se cierra los días 8, 9 y 10 de septiembre con las fiestas de Nuestra Señora de Guadalupe, patrona de Algar.
- Iglesia de Santa María de Guadalupe
- Palacio de Don Domingo López de Carvajal
- Casa Consistorial
La actividad artesanal se basa en los trabajos de marroquinería, bolsos, cinturones, monederos, etc. Puede incluirse dentro de la actividad la gastronomía artesana basada en la carne de caza mayor.
La actividad artesanal de Alcalá no ha sido nunca un sector de relevancia en cuanto a su repercusión en la economía local.
Existen varias fiestas que son muy celebradas en esta localidad. Las fiestas de carnaval abren el año festivo, que continúa con un evento de singulares características, la subida automovilística a Algar, para posteriormente, ya en primavera, festejarse la feria de la primavera, cuyo origen es una feria ganadera. El primer domingo de junio se celebra la romería de San Nicolás. El ciclo festivo se cierra los días 8, 9 y 10 de septiembre con las fiestas de Nuestra Señora de Guadalupe, patrona de Algar.
- Iglesia de Santa María de Guadalupe
- Palacio de Don Domingo López de Carvajal
- Casa Consistorial
Algodonales
Destacan los aceites y las guitarras artesanales. Otros productos dentro de la artesanía local son: dulces de gran calidad, la guarnicionería (actividad de gran tradición en el municipio, de tipo familiar y con perspectivas de potenciación), la fabricación de guitarras artesanales (el taller existente vende en varios puntos de España e incluso exporta a Francia, Bélgica, Japón y EE.UU.; y su continuidad esta asegurada y aparece como una actividad con mayores posibilidades de desarrollo aunque falta ambición empresarial), la ebanistería (existen varias carpinterías destacando de manera especial por la calidad de sus muebles, la Cooperativa “Arenal”), marroquinería, desempeñada fundamentalmente por mujeres de 18 a 35 años, se realiza de manera ilegal.
La actividad artesanal de Alcalá no ha sido nunca un sector de relevancia en cuanto a su repercusión en la economía local.
Hasta seis son las fiestas que es preciso citar en la localidad: el año comienza con la celebración de los carnavales; de especial importancia es la celebración del Hábeas; ya en el mes de mayo se celebra la Romería de la Virgen de la Sierra; el 16 de agosto la Virgen del Carmen (en la aldea de La Muela, en julio la feria de Santiago y Santa Ana, y el 7 de octubre la fiesta en honor a la Virgen del Rosario).
- Iglesia parroquial de Santa Ana
- Ermita de Jesús Nazareno
Destacan los aceites y las guitarras artesanales. Otros productos dentro de la artesanía local son: dulces de gran calidad, la guarnicionería (actividad de gran tradición en el municipio, de tipo familiar y con perspectivas de potenciación), la fabricación de guitarras artesanales (el taller existente vende en varios puntos de España e incluso exporta a Francia, Bélgica, Japón y EE.UU.; y su continuidad esta asegurada y aparece como una actividad con mayores posibilidades de desarrollo aunque falta ambición empresarial), la ebanistería (existen varias carpinterías destacando de manera especial por la calidad de sus muebles, la Cooperativa “Arenal”), marroquinería, desempeñada fundamentalmente por mujeres de 18 a 35 años, se realiza de manera ilegal.
La actividad artesanal de Alcalá no ha sido nunca un sector de relevancia en cuanto a su repercusión en la economía local.
Hasta seis son las fiestas que es preciso citar en la localidad: el año comienza con la celebración de los carnavales; de especial importancia es la celebración del Hábeas; ya en el mes de mayo se celebra la Romería de la Virgen de la Sierra; el 16 de agosto la Virgen del Carmen (en la aldea de La Muela, en julio la feria de Santiago y Santa Ana, y el 7 de octubre la fiesta en honor a la Virgen del Rosario).
- Iglesia parroquial de Santa Ana
- Ermita de Jesús Nazareno
Arcos de la Frontera
Sobresale la fabricación de mantas (utilizando materiales naturales) y la cerámica de Jédula. La actividad artesanal de Alcalá no ha sido nunca un sector de relevancia en cuanto a su repercusión en la economía local.
La semana santa es la principal festividad de Arcos de la Frontera, al ser considerada como una de las más importantes de Andalucía. Culmina con la fiesta del domingo de resurrección, en el que se corre el denominado toro del aleluya. Los carnavales son igualmente muy celebrados y de gran prestigio. Otras fechas festivas dignas de mención son: velada de María Auxiliadora (a finales de mayo), festividad del Corpus Christi, festividad de Nuestra Señora de las Nieves (patrona de la localidad el 5 de agosto), y la feria de San Miguel, patrón de la localidad, y que se celebra a finales de septiembre constituyendo la feria mayor cuyo antecedente era una feria ganadera.
- Castillo de Arcos
- Iglesia parroquial de Santa María de la Asunción
- Iglesia de San Francisco -Convento de San Agustín
- Iglesia de la Caridad -Ayuntamiento -Iglesia parroquial de San Pedro
Sobresale la fabricación de mantas (utilizando materiales naturales) y la cerámica de Jédula. La actividad artesanal de Alcalá no ha sido nunca un sector de relevancia en cuanto a su repercusión en la economía local.
La semana santa es la principal festividad de Arcos de la Frontera, al ser considerada como una de las más importantes de Andalucía. Culmina con la fiesta del domingo de resurrección, en el que se corre el denominado toro del aleluya. Los carnavales son igualmente muy celebrados y de gran prestigio. Otras fechas festivas dignas de mención son: velada de María Auxiliadora (a finales de mayo), festividad del Corpus Christi, festividad de Nuestra Señora de las Nieves (patrona de la localidad el 5 de agosto), y la feria de San Miguel, patrón de la localidad, y que se celebra a finales de septiembre constituyendo la feria mayor cuyo antecedente era una feria ganadera.
- Castillo de Arcos
- Iglesia parroquial de Santa María de la Asunción
- Iglesia de San Francisco -Convento de San Agustín
- Iglesia de la Caridad -Ayuntamiento -Iglesia parroquial de San Pedro
Benaocaz
Señalaremos las siguientes actividades: El corcho (sillas y mesas), los artículos de piel (marroquinería), el «croché» y punto general (colchas, manteles, etc) y la carpintería tradicional de instrumentos agrícolas (yugo, arado, etc.).
El año comienza en Benaocaz con la fiesta de San Blas, posteriormente se celebra la Semana Santa. La tercera fecha es la del 5 de junio, en la que en la que en honor al patrón, San Esteban, se celebra la Romería. Finalmente, del 12 al 15 de agosto se celebra la Feria y suelta del toro de cuerda.
- Iglesia Mayor
- Ermita de San Blas
- Ayuntamiento
- Barrio Nazarí
Señalaremos las siguientes actividades: El corcho (sillas y mesas), los artículos de piel (marroquinería), el «croché» y punto general (colchas, manteles, etc) y la carpintería tradicional de instrumentos agrícolas (yugo, arado, etc.).
El año comienza en Benaocaz con la fiesta de San Blas, posteriormente se celebra la Semana Santa. La tercera fecha es la del 5 de junio, en la que en la que en honor al patrón, San Esteban, se celebra la Romería. Finalmente, del 12 al 15 de agosto se celebra la Feria y suelta del toro de cuerda.
- Iglesia Mayor
- Ermita de San Blas
- Ayuntamiento
- Barrio Nazarí
Bornos
Señalamos los trabajos en esparto, mimbre, la palma, la enea, las varetas de olivo, la caña, la madera y el cuero. Los útiles fabricados han tenido una estrecha relación con la actividad económica imperante en esta zona, la agricultura. Los cerones, la capacha, los sombreros y los cinturones de palma, eran complementos necesarios para sobrellevar más fácilmente la jornada laboral. Para la construcción de viviendas típicamente rurales como son las chozas se usaba de igual modo la palma. Objetos destinados al hogar y puramente artesanos son la alfombra, las persianas y las diferentes cestas (para el pan, los huevos, etc.). Otra actividad artesanal a tener en cuenta, es la serigrafía. Aunque se encuentre recogida como actividad industrial, el taller existe en la localidad trabaja con maquinas artesanales que le permiten desarrollar los requeridos trabajos.
La principal fiesta es la de los carnavales, aunque la Semana Santa es celebrada con gran intensidad Alrededor del 15 de mayo se celebra la romería de San Isidro en el Coto de Bornos. El primer domingo de julio se celebra la festividad de San Laureano, patrón de Bornos. La Feria del Coto de Bornos se celebra en agosto, en septiembre la feria de Bornos, y el primer domingo de octubre la procesión de la Virgen del Rosario, patrona de la localidad.
- Hospital de la Sangre
- Convento del Corpus Crhisti
- Castillo y Palacio de los Ribera
- Iglesia parroquial de Santo Domingo de Guzmán
- Ermita del Calvario
- Ermita de la Resurrección
Señalamos los trabajos en esparto, mimbre, la palma, la enea, las varetas de olivo, la caña, la madera y el cuero. Los útiles fabricados han tenido una estrecha relación con la actividad económica imperante en esta zona, la agricultura. Los cerones, la capacha, los sombreros y los cinturones de palma, eran complementos necesarios para sobrellevar más fácilmente la jornada laboral. Para la construcción de viviendas típicamente rurales como son las chozas se usaba de igual modo la palma. Objetos destinados al hogar y puramente artesanos son la alfombra, las persianas y las diferentes cestas (para el pan, los huevos, etc.). Otra actividad artesanal a tener en cuenta, es la serigrafía. Aunque se encuentre recogida como actividad industrial, el taller existe en la localidad trabaja con maquinas artesanales que le permiten desarrollar los requeridos trabajos.
La principal fiesta es la de los carnavales, aunque la Semana Santa es celebrada con gran intensidad Alrededor del 15 de mayo se celebra la romería de San Isidro en el Coto de Bornos. El primer domingo de julio se celebra la festividad de San Laureano, patrón de Bornos. La Feria del Coto de Bornos se celebra en agosto, en septiembre la feria de Bornos, y el primer domingo de octubre la procesión de la Virgen del Rosario, patrona de la localidad.
- Hospital de la Sangre
- Convento del Corpus Crhisti
- Castillo y Palacio de los Ribera
- Iglesia parroquial de Santo Domingo de Guzmán
- Ermita del Calvario
- Ermita de la Resurrección
El Bosque
Sobresalen como actividades artesanales fundamentales la construcción de muebles, embutidos y el sector marroquinero.
Las tres fiestas, al margen de las convencionales, más celebradas en El Bosque son: Fiestas de San Antonio el 13 de Junio, con festejos taurinos y romería; la Velada de San Juan, el 23 de Junio, y el 15 de agosto la fiesta de María Auxiliadora.
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora de Guadalupe
- Molino del Duque
Sobresalen como actividades artesanales fundamentales la construcción de muebles, embutidos y el sector marroquinero.
Las tres fiestas, al margen de las convencionales, más celebradas en El Bosque son: Fiestas de San Antonio el 13 de Junio, con festejos taurinos y romería; la Velada de San Juan, el 23 de Junio, y el 15 de agosto la fiesta de María Auxiliadora.
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora de Guadalupe
- Molino del Duque
Espera
La artesanía representa una actividad de escasa importancia en la economía local, sin embargo, pueden destacarse la repostería y los aceites. Si bien este último, debe ser considerada como una actividad industrial, la elaboración de aceites en Espera puede ser considerada igualmente como una actividad de gran tradición rozando el factor artesanal.
Destaca la semana santa. Del 29 de abril al 1 de mayo se celebra la feria de la cruz de mayo. El segundo domingo de este mismo mes se celebra la romería al paraje El Mármol. El 14 de septiembre se celebran las fiestas patronales (Cristo de la Antigua).
- Iglesia de Nuestra Señora de Gracia
- Castillo de Fatetar
- Ermita de Santiago
- Castillo de Gajetary
- Casa de la Cilla
La artesanía representa una actividad de escasa importancia en la economía local, sin embargo, pueden destacarse la repostería y los aceites. Si bien este último, debe ser considerada como una actividad industrial, la elaboración de aceites en Espera puede ser considerada igualmente como una actividad de gran tradición rozando el factor artesanal.
Destaca la semana santa. Del 29 de abril al 1 de mayo se celebra la feria de la cruz de mayo. El segundo domingo de este mismo mes se celebra la romería al paraje El Mármol. El 14 de septiembre se celebran las fiestas patronales (Cristo de la Antigua).
- Iglesia de Nuestra Señora de Gracia
- Castillo de Fatetar
- Ermita de Santiago
- Castillo de Gajetary
- Casa de la Cilla
El Gastor
La artesanía principal esta representada por los utensilios y enseres de esparto, palma y caña, así como los canastos de vareta. Los artículos más representativos son alpargatas, alfombras, canastos, botellas, sombreros, espuertas, escobas, bolsos, etc. Mención especial merece la construcción artesanal de la “Gaita Gastoreña”. Instrumento musical de viento que procede de la “Chirimia Arabe”, usada antiguamente para la comunicación entre los pastores. Por último, destacar la gran tradición entre las mujeres de la localidad en cuanto a la realización de “punto de ganchillo”, manufacturando colchas, visillos, mantelerías y otras labores de gran calidad.
Son cuatro las fiestas más celebradas en la localidad: Romería a la Vega del Valle (primer domingo de mayo), Corpus Christi (de gran importancia y colorido), Ferias y fiestas de agosto, y la Fiesta de la Virgen del Rosario, patrona de la localidad (7 de octubre).
- Dolmen del Gigante
- Iglesia parroquial de San José -Grazalema.
- Parroquia de la Encarnación
- Iglesia de la Aurora -Iglesia de San José
La artesanía principal esta representada por los utensilios y enseres de esparto, palma y caña, así como los canastos de vareta. Los artículos más representativos son alpargatas, alfombras, canastos, botellas, sombreros, espuertas, escobas, bolsos, etc. Mención especial merece la construcción artesanal de la “Gaita Gastoreña”. Instrumento musical de viento que procede de la “Chirimia Arabe”, usada antiguamente para la comunicación entre los pastores. Por último, destacar la gran tradición entre las mujeres de la localidad en cuanto a la realización de “punto de ganchillo”, manufacturando colchas, visillos, mantelerías y otras labores de gran calidad.
Son cuatro las fiestas más celebradas en la localidad: Romería a la Vega del Valle (primer domingo de mayo), Corpus Christi (de gran importancia y colorido), Ferias y fiestas de agosto, y la Fiesta de la Virgen del Rosario, patrona de la localidad (7 de octubre).
- Dolmen del Gigante
- Iglesia parroquial de San José -Grazalema.
- Parroquia de la Encarnación
- Iglesia de la Aurora -Iglesia de San José
Grazalema
Las principales actividades artesanas son: Cestería filigranas, artículos de corcho (prácticamente desaparecida, solo llevada a cabo por personas mayores), artesanía de cobre en Benamahoma (pueblo que fue importante en la fabricación de objetos de decoración y uso domestico en la industria del cobre), y la artesanía textil.La repostería artesanal, con distribución fuera de la localidad y la marroquinería sin gran tradición, son otras actividades artesanales desarrolladas. A pesar de no contar con una tradición importante en la localidad, la cerámica artesanal esta cobrando un auge importante en Grazalema y Benamahoma, así como la artesanía de la madera
Tres son las fechas más importantes en cuanto al calendario festivo de Grazalema: Las fiestas del Carmen celebradas a mediados de julio, fiestas de Moros y Cristianos en Benamahoma, y las Ferias de Agosto.
Las principales actividades artesanas son: Cestería filigranas, artículos de corcho (prácticamente desaparecida, solo llevada a cabo por personas mayores), artesanía de cobre en Benamahoma (pueblo que fue importante en la fabricación de objetos de decoración y uso domestico en la industria del cobre), y la artesanía textil.La repostería artesanal, con distribución fuera de la localidad y la marroquinería sin gran tradición, son otras actividades artesanales desarrolladas. A pesar de no contar con una tradición importante en la localidad, la cerámica artesanal esta cobrando un auge importante en Grazalema y Benamahoma, así como la artesanía de la madera
Tres son las fechas más importantes en cuanto al calendario festivo de Grazalema: Las fiestas del Carmen celebradas a mediados de julio, fiestas de Moros y Cristianos en Benamahoma, y las Ferias de Agosto.
Olvera
Son dos las actividades de carácter artesanal; los trabajos de forja y la fabricación de muebles de madera. También debe ser considerada la fabricación de pavimentos derivados del cemento con decoración y motivos artesanales. Es conocida también, la elaboración de chacinas y quesos.
Son varias las fiestas que merecen ser reseñadas en este resumen. La Semana Santa es celebrada en Olvera con gran espectacularidad con un gran despliegue de hermandades. El segundo lunes, después de Semana Santa, se celebra el lunes de Quasimodo, con una romería popular en el santuario de Nuestra Señora de los Remedios. Con gran esplendor se celebra el Corpus Christi. El 15 de agosto se celebra se celebra la fiesta de la patrona de Olvera, Nuestra Señora de los Remedios con una visita al santuario. Del 28 al 31, se celebra las fiestas de San Agustín. Los días 17, 18 y 19 se celebra la feria ganadera. La celebración del carnaval viene cobrando cada vez mayor importancia en los últimos años.
- Castillo árabe
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación
- Ermita de Nuestra Señora de los Remedios
Son dos las actividades de carácter artesanal; los trabajos de forja y la fabricación de muebles de madera. También debe ser considerada la fabricación de pavimentos derivados del cemento con decoración y motivos artesanales. Es conocida también, la elaboración de chacinas y quesos.
Son varias las fiestas que merecen ser reseñadas en este resumen. La Semana Santa es celebrada en Olvera con gran espectacularidad con un gran despliegue de hermandades. El segundo lunes, después de Semana Santa, se celebra el lunes de Quasimodo, con una romería popular en el santuario de Nuestra Señora de los Remedios. Con gran esplendor se celebra el Corpus Christi. El 15 de agosto se celebra se celebra la fiesta de la patrona de Olvera, Nuestra Señora de los Remedios con una visita al santuario. Del 28 al 31, se celebra las fiestas de San Agustín. Los días 17, 18 y 19 se celebra la feria ganadera. La celebración del carnaval viene cobrando cada vez mayor importancia en los últimos años.
- Castillo árabe
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación
- Ermita de Nuestra Señora de los Remedios
Prado del Rey
Las principales actividades artesanales se centran en la marroquinería, la carpintería y diversos productos agroalimentarios (fabricación de chacinas y otros derivados cárnicos de forma artesanal). Existe gran tradición en la artesanía de la madera en esta localidad.
Merecen ser señaladas las siguientes fiestas en la localidad; el 15 de mayo se celebra la romería de San Isidro, y del 14 al 18 de julio la velada de la Virgen del Carmen.
- Ciudad romana de Iptuci
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora del Carmen
- Ermita de la Virgen de las Montañas
Las principales actividades artesanales se centran en la marroquinería, la carpintería y diversos productos agroalimentarios (fabricación de chacinas y otros derivados cárnicos de forma artesanal). Existe gran tradición en la artesanía de la madera en esta localidad.
Merecen ser señaladas las siguientes fiestas en la localidad; el 15 de mayo se celebra la romería de San Isidro, y del 14 al 18 de julio la velada de la Virgen del Carmen.
- Ciudad romana de Iptuci
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora del Carmen
- Ermita de la Virgen de las Montañas
Puerto Serrano
Tiene como principales actividades artesanales, la cestería, la construcción de carros de enganche y las manufacturas en cuero, destacando la fabricación de botos.
Son variadas las fiestas que se celebran en la localidad entre las que destacan: 1 de enero, Toro del aguardiente; Febrero – marzo, fiestas del carnaval; Abril, Semana Santa, Corpus Christi; Mayo, Romería homenaje a la tercera edad; 22 de julio, Romería en honor a Santa María Magdalena (patrona de la localidad); mediados de agosto, feria. Destacamos también la celebración del fin de año en la plaza del ayuntamiento.
- Iglesia parroquial de Santa María Magdalena
- Molino de Siré
Tiene como principales actividades artesanales, la cestería, la construcción de carros de enganche y las manufacturas en cuero, destacando la fabricación de botos.
Son variadas las fiestas que se celebran en la localidad entre las que destacan: 1 de enero, Toro del aguardiente; Febrero – marzo, fiestas del carnaval; Abril, Semana Santa, Corpus Christi; Mayo, Romería homenaje a la tercera edad; 22 de julio, Romería en honor a Santa María Magdalena (patrona de la localidad); mediados de agosto, feria. Destacamos también la celebración del fin de año en la plaza del ayuntamiento.
- Iglesia parroquial de Santa María Magdalena
- Molino de Siré
Setenil de las Bodegas
La artesanía tiene como principales actividades: la artesanía ornamentada, la restauración y el policromado de objetos. Se realizan también restauraciones de muebles y objetos antiguos, decoración de muebles, policromado de objetos, decoración de murales y molduras para la decoración interior, así como la comercialización de objetos y muebles. Igualmente debe señalarse la artesanía de la cerámica, la carpintería del mueble o las labores de esparto y latón.
La festividad del patrón, San Sebastián ocupa el primer lugar en cuanto a orden cronológico; posteriormente se celebran los carnavales; la Semana Santa destaca en esta localidad por el gran despliegue de hermandades; el 15 de mayo se celebra la Romería en honor a San Isidro Labrador; a continuación El Corpus, celebración de gran colorido. Posteriormente se celebra la festividad de la Virgen del Carmen, patrona de la localidad, y finalmente, a mediados de agosto destacan las ferias y fiestas típicas de este mes.
- Castillo fortaleza de Setenil
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación
- Ermita de San Sebastián
- Ayuntamiento
- Torre-Alháquime
- Castillo árabe o del cementerio
- Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Antigua
La artesanía tiene como principales actividades: la artesanía ornamentada, la restauración y el policromado de objetos. Se realizan también restauraciones de muebles y objetos antiguos, decoración de muebles, policromado de objetos, decoración de murales y molduras para la decoración interior, así como la comercialización de objetos y muebles. Igualmente debe señalarse la artesanía de la cerámica, la carpintería del mueble o las labores de esparto y latón.
La festividad del patrón, San Sebastián ocupa el primer lugar en cuanto a orden cronológico; posteriormente se celebran los carnavales; la Semana Santa destaca en esta localidad por el gran despliegue de hermandades; el 15 de mayo se celebra la Romería en honor a San Isidro Labrador; a continuación El Corpus, celebración de gran colorido. Posteriormente se celebra la festividad de la Virgen del Carmen, patrona de la localidad, y finalmente, a mediados de agosto destacan las ferias y fiestas típicas de este mes.
- Castillo fortaleza de Setenil
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación
- Ermita de San Sebastián
- Ayuntamiento
- Torre-Alháquime
- Castillo árabe o del cementerio
- Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Antigua
Torre-Alháquime
La actividad artesanal más importante es la repostería, destacando la producción de “matalauva”, especial para la producción repostera y otros platos. También se deben apuntar las industrias cárnicas artesanales (fabricación de embutidos y chacinas).
Se pueden destacar cinco fechas principales en cuanto a las festividades más señaladas en la localidad. El carnaval, de gran colorido y prestigio en la zona, la Semana Santa, El Corpus. La Romería de San Juan, el 24 de junio, y a mediados de agosto las fiestas patronales de San Roque.
La actividad artesanal más importante es la repostería, destacando la producción de “matalauva”, especial para la producción repostera y otros platos. También se deben apuntar las industrias cárnicas artesanales (fabricación de embutidos y chacinas).
Se pueden destacar cinco fechas principales en cuanto a las festividades más señaladas en la localidad. El carnaval, de gran colorido y prestigio en la zona, la Semana Santa, El Corpus. La Romería de San Juan, el 24 de junio, y a mediados de agosto las fiestas patronales de San Roque.
Ubrique
Por lo que se refiere a esta localidad, la principal actividad artesanal, la marroquinería, es a la vez el motor de la economía local, aunque debe ser incluido dentro del proceso industrial, aún es posible calificar la actividad como de manufactura artesanal por algunos métodos empleados en su producción.
El patrón de la localidad, San Sebastián, da comienzo a las fechas festivas más celebradas. En febrero, es muy celebrado el carnaval en el que las agrupaciones ponen una nota de color muy característica. Ya en primavera se celebra el día de las candelas, la romería de San Isidro y el día del petaquero. En el mes de septiembre, el día 7, se celebra la noche de los fuegos, al día siguiente se festeja a la patrona, la Virgen de los Remedios, y ya a mediados la feria.
- Ciudad romana de Ocurris
- Convento de Capuchinos
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la O
- Iglesia de San Antonio
- Iglesia de San Pedro
- Ayuntamiento
Por lo que se refiere a esta localidad, la principal actividad artesanal, la marroquinería, es a la vez el motor de la economía local, aunque debe ser incluido dentro del proceso industrial, aún es posible calificar la actividad como de manufactura artesanal por algunos métodos empleados en su producción.
El patrón de la localidad, San Sebastián, da comienzo a las fechas festivas más celebradas. En febrero, es muy celebrado el carnaval en el que las agrupaciones ponen una nota de color muy característica. Ya en primavera se celebra el día de las candelas, la romería de San Isidro y el día del petaquero. En el mes de septiembre, el día 7, se celebra la noche de los fuegos, al día siguiente se festeja a la patrona, la Virgen de los Remedios, y ya a mediados la feria.
- Ciudad romana de Ocurris
- Convento de Capuchinos
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la O
- Iglesia de San Antonio
- Iglesia de San Pedro
- Ayuntamiento
Villaluenga del Rosario
Presenta como principales actividades artesanales la marroquinería, la cerámica, la forja, la cestería y las tallas de madera.
Pueden citarse cuatro festividades de gran repercusión en la localidad: Romería de la Divina Pastora, Fiesta de San Roque (con la suelta del toro de cuerda), Fiestas mayores (con espectáculos taurinos) y Velada de la Virgen del Rosario (con comida popular y becerrada).
- Iglesia parroquial de San Miguel
- Ermita de San Gregorio
Presenta como principales actividades artesanales la marroquinería, la cerámica, la forja, la cestería y las tallas de madera.
Pueden citarse cuatro festividades de gran repercusión en la localidad: Romería de la Divina Pastora, Fiesta de San Roque (con la suelta del toro de cuerda), Fiestas mayores (con espectáculos taurinos) y Velada de la Virgen del Rosario (con comida popular y becerrada).
- Iglesia parroquial de San Miguel
- Ermita de San Gregorio
Villamartín
Las principales actividades artesanales son: la marroquinería, los trabajos en palmas y corcho, la fabricación de mosaicos y la fabricación de chacinas, embutidos, quesos de cabra y productos de repostería (de forma artesanal).
Cinco fechas señalan las festividades más celebradas en la localidad, a saber: Semana Santa, Feria de primavera el 15 de mayo, Fiestas de Santa Ana, patrona de Villamartín del 24 al 28 de julio, Romería de Nuestra Señora de las Montañas, y la feria de San Mateo, de origen ganadero.
- Castillo de Matrera
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora de las Virtudes
- Iglesia de San Francisco
- Ermita de Nuestra Señora de las Montañas
Las principales actividades artesanales son: la marroquinería, los trabajos en palmas y corcho, la fabricación de mosaicos y la fabricación de chacinas, embutidos, quesos de cabra y productos de repostería (de forma artesanal).
Cinco fechas señalan las festividades más celebradas en la localidad, a saber: Semana Santa, Feria de primavera el 15 de mayo, Fiestas de Santa Ana, patrona de Villamartín del 24 al 28 de julio, Romería de Nuestra Señora de las Montañas, y la feria de San Mateo, de origen ganadero.
- Castillo de Matrera
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora de las Virtudes
- Iglesia de San Francisco
- Ermita de Nuestra Señora de las Montañas
Zahara de la Sierra
Las principales actividades artesanales se centran en la cestería (canastos realizados con varetas de olivo, caña y esparto), y en las labores de ganchillo, mantones y colchas.
Las fiestas de mayor importancia de las que se celebran en Zahara son: Fiestas del Corpus Christi de gran colorido, Romería de San Juan (en Arroyomolinos), Feria de agosto y Fiestas de San Simón y San Judas, donde se celebra la conquista cristiana de Zahara.
- Poblado Nazarí
- Antigua iglesia mayor
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora de Mesa
Las principales actividades artesanales son: la marroquinería, los trabajos en palmas y corcho, la fabricación de mosaicos y la fabricación de chacinas, embutidos, quesos de cabra y productos de repostería (de forma artesanal).
Cinco fechas señalan las festividades más celebradas en la localidad, a saber: Semana Santa, Feria de primavera el 15 de mayo, Fiestas de Santa Ana, patrona de Villamartín del 24 al 28 de julio, Romería de Nuestra Señora de las Montañas, y la feria de San Mateo, de origen ganadero.
- Castillo de Matrera
- Iglesia parroquial de Nuestra Señora de las Virtudes
- Iglesia de San Francisco
- Ermita de Nuestra Señora de las Montañas
Historia de la Comarca
La Sierra de Cádiz, ocupa la zona nororiental de la provincia, limitando al norte con la SierraSur de Sevilla, al este con la serranía malagueña y al oeste con la campiña perteneciente ya al término municipal de Jerez de la Frontera.
La principal característica geomorfológicade la Sierra gaditana es su acusada variedad y contraste. La heterogeneidad litológica y estructural de la propia provincia de Cádiz, lógica consecuencia de los procesos geológicos que durante el devenir de los tiempos han tenido lugar en la región, han ocasionado no sólo una amplísima variedad morfológica, sino una riqueza paisajística difícilmente igualable en un área que es relativamente pequeña.
Si a todo esto unimos su excepcional riqueza botánica y faunística, entenderemos que haya dado lugar a que en la Sierra se hayan declarado dos Parques Naturales, el «Parque Natural de la Sierra de Grazalema» y el «Parque Natural de los Alcornocales». El primero de ellos, declarado como “Reserva de la Biosfera” por la Unesco en 1.977 por sus valores faunísticos, la singularidad de su vegetación y lo escarpado de su relieve, fue también el primer Parque Natural declarado por la Junta de Andalucía tras asumir sus competencias en la materia. Este parque acoge uno de los escasos lugares del sur de la península donde crece el Abies Pinsapo, conífera considerada como una auténtica reliquia botánica de la edad glacial.
En el abrupto relieve de la Sierra de Grazalema, por ejemplo, destacan las cumbres más altas de toda la provincia. Estos macizos montañosos están formados fundamentalmente por materiales calizos jurásicos y liásicos (Secundario), que reposan sobre areniscas, margas y yesos del Keuper. Por tanto, su origen calizo permite que el número de aguas filtradas en el subsuelo sea muy abundante, a lo que se suma su excepcional régimen pluviométrico (el más elevado en precipitaciones de la península debido a un curioso fenómeno geográfico y atmosférico) que termina conformando una amplia red hidrológica que en su mayor parte desemboca en la cuenca del Guadalete. En él se inscriben los términos municipales de Grazalema, Zahara de la Sierra, El Gastor, Villaluenga del Rosario, Benaocaz, Ubrique, El Bosque y Prado del Rey.
Su elevada pluviosidad (hasta 2.300 litros / m cuadrado) y su régimen eólico ha transformado el sustrato calizo y ha favorecido la formación de un paisaje kárstico de excepcional belleza con formas espectaculares derivadas de la erosión de este material. Al agreste relieve se une la presencia de infinidad de cuevas y profundas simas, que convierten a la comarca en el paraíso de los espeleólogos.
En detalle, podemos decir que dentro de lo que hoy denominamos genéricamente como “Sierra de Grazalema”, se desarrollan un cúmulo de sierras interconectadas y entre las que se inscriben nuestros pueblos más típicos.
Por citar algunas de las sierras más importantes, tenemos la Sierra del Pinar y la Sierra del Endrinal en donde se asienta la localidad de Grazalema, la Sierra Margarita, la del Labradillo, y las de Blanquilla, Hinojar y Zafalgar en Zahara de la Sierra; esta última con áreas de gran importancia medioambiental como la Garganta Verde y la Garganta Seca. Al sur del municipio de El Bosque se localiza la Sierra de Albarracín y cerca de Ubrique la Sierra de la Silla. La Sierra del Caíllo contiene la impresionante Sima del Cacao y la Sierra de Líbar acoge en su ladera al pueblo de Villaluenga del Rosario.
Entre las cumbres cabe destacar El Torreón, con 1.654 metros de altitud, así como los picos de San Cristóbal (1.550 m.), el Cerezo, el Reloj, el Simancón, y el Peñón Grande. Igualmente, son destacables otros accidentes geográficos significativos de entre los que sobresale la denominada Manga de Villaluenga, situada entre las localidades de Benaocaz y Villaluenga del Rosario, paraje de enorme interés paisajístico, es realmente un poljé, valle largo y estrecho, de paredes abruptas y fondo plano por el cual no discurre ningún curso fluvial importante, excepto algunos torrentes que drenan hacia la famosa Sima de Villaluenga.
La zona de las Sierras Subbéticas pertenece geológicamente a épocas triásicas y jurásicas también, pero sus alturas son mucho menores que las del macizo de Grazalema-Ronda. Ocupa fundamentalmente los municipios de Olvera, Torre-Alháquime, Algodonales y Villamartín. Son realmente, una serie de pequeñas sierras aisladas, rodeadas de terrenos terciarios que descienden con rapidez hacia el valle excavado por el Guadalete durante el Cuaternario. Las más importantes son las del Mogote de Algodonales, la Sierra de Olvera, el Lagarín junto a El Gastor, la Sierra de las Cabras y la de Pajarete entre otras.
El clima serrano puede ser considerado como de tipo clima mediterráneo templado, modificado por su situación al borde del Océano Atlántico. Posee una estación cálida y seca larga, pero sus particulares características geográficas y proximidad al mar condicionan la existencia de una serie de variedades climáticas, con connotaciones más húmedas en nuestra comarca.
Predominan en general las temperaturas moderadas, así como un característico régimen de vientos, alcanzando valores más extremos en las sierras del Nordeste debido a la mayor continentalidad y altitud. Esta moderación de las temperaturas no descarta que en algunos puntos pueden ser muy bajas durante el invierno y muy altas durante el verano, por lo que durante los meses de invierno puede nevar en los puntos más altos y hacer días de mucho calor y sequedad en verano.
Todas estas sierras dan cobijo a una amplia fauna y flora, mucha de ella endémica. Al ya citado Pinsapo, se le unen bosques de encinares, alcornocales y quejigos, a los que se unen los matorrales del sotobosque andaluz y las comunidades riparias en las riberas de los ríos (sauces, fresnos y olmos).
En definitiva, estas peculiares características geomorfológicas y bioclimáticas han configurado este espacio singular, variado, complicado, pero de una gran riqueza paisajística, contando con zonas de importantes recursos cinegéticos y agropecuarios, que han posibilitado su ocupación y explotación por el hombre desde el paleolítico inferior hasta nuestros días.
La comarca tiene una superficie total de 1.998 Km2, distribuidos entre 19 municipios, que totalizan una población de derecho de 116.792 habitantes, una densidad media de 58 habitantes/km2, y una altitud que oscila entre los 164 metros de Puerto Serrano y los 858 metros de Villaluenga del Rosario.